柳川 鰻の「若松屋」

柳川の沖端周辺には鰻屋がたくさんです。鰻が大好物の僕としては柳川に行ったからには鰻を食べなくちゃ！です。そしてこちらは鰻のせいろ蒸しが有名。

沖端の掘割の傍に佇む老舗若松屋に入りました。旅館料亭のような造りで古い調度品や生け花、さげもんが迎えてくれて風情があります。僕は上鰻せいろ蒸しを家内は蒲焼定食松をオーダー。シェアして食べました。蒲焼の濃い照りをみて、う～ん、これは～？と思いましたが、食べてみるとかなり甘いし醤油味も濃い！ゴメンなさ～い！正直くどいほど甘くて鰻の味がしない。せいろ蒸しも甘いけど蒸されているぶんだけ少しくどさが落ちていてまだまし。う～ん、もたれそ～う（特に蒲焼）！(笑)

店の人によると関東方面のお客さんにはよくそう言われるそうです。水飴がかなり使われていてあの照りと甘さになっているそうです。もちろん醤油も関東とは違う。関東の人には向かない味ですと割とはっきり言ってました。今では関東の人ではないけど我が舌はまだ長年親しんだ関東の味覚のままなんですね(*^^*)