街角のフレンチ「スカイベル」でランチ

ランチは久し振りに街角のフレンチ「スカイベル」へ。

オーナーシェフのご主人は若い頃大阪グランドホテルの厨房におられたという。

ほぼ同世代のシェフと話していたら、きっと僕はその時代にシェフの料理を食べてますよ！と相成った。20代から30代の頃大阪出張といえば宿泊は決まってグランドホテルか朝日放送隣のプラザだった。そして特にフェスティバルホールでのコンサートの時の宿泊は、表に出ずに楽屋からホテルのエレベーターホールまで裏通路で行けるグランドホテルに決まっていた。隣どうしだったから。

正月や夏休みには長期公演もあって、ホテルで食事することも多かったからね。きっと食べてますよ、シェフの料理！(笑)

てなことで、シェフご夫妻との食後の楽しいおしゃべりのひとときでした(*^^*)